Les moltes cares del microones: cuineu, irradia ... mites

L'article tracta el disseny del forn microones i els mecanismes per escalfar aliments. Es mostra la inconsistència completa dels rumors sobre els efectes nocius dels microones en els humans i els productes.

Els forns de microones o microones van entrar ràpidament en la nostra vida quotidiana. Les amfitriones van apreciar ràpidament la seva comoditat: unes desenes de segons i es poden servir plats escalfats a la taula. Les receptes culinàries, i fins i tot els llibres centrats en l’ús d’un forn de microones, s’han convertit en una moneda d’intercanvi entre els cuiners de casa.

De seguida es van produir rumors sobre l'extrema nocivitat dels forns de microones per a menjar i mestresses de casa. El remei es va trobar gairebé immediatament: “provat” en monitors d’ordinador i TV, cactus i altres representants espinosos de la flora domèstica van emigrar a les cuines, protegint a les seves mestresses de casa dels efectes nocius del nou “miracle” dels electrodomèstics domèstics.

Les constants garanties de fabricants i experts sobre la seguretat completa d’aquests productes no podrien convèncer el sexe just, a les espatlles de les quals es troba la càrrega de proporcionar un menjar deliciós a la família. No hi ha confiança per als marits. Sobretot es dirigeix ​​a aquells que tenen una professió relacionada amb l’electricitat o la tecnologia.

Després d’escoltar les garanties de l’innofensivitat completa del microones, se li diu que responia que la seva xicota (opció: amic d’un amic) va ser llegida o que se’ls va comunicar en secret els impactants detalls dels efectes nocius de la cuina sobre una persona o menjar.

És inútil apel·lar al sentit comú i a l'opinió dels organismes oficials en aquests casos. El sentit comú (que no s'ha de confondre amb la pràctica) és rarament present entre els escollits. Pel que sembla, quan es va triar un soci de vida, de jove, aquesta funció no apareixia a la llista de prioritats. Tot i això, intentarem fer front a la perjudicialitat de les microones i, al mateix temps, comprovar la veritat del refrany sobre el fum sense foc.

El disseny i la disposició del microones són força senzilles, cosa que no es pot dir dels mecanismes de propagació de les oscil·lacions de microones i de la seva absorció per part dels aliments.

El forn consisteix en una font d’alimentació d’alta tensió (transformador) i un magnetró - un generador d’oscil·lacions d’alta freqüència. És difícil coordinar la radiació del magnetró directament amb el volum del forn, per tant, les oscil·lacions del generador es porten al volum de treball del forn mitjançant una guia d'ona.

L’objectiu dels elements restants per al tema de la nostra conversa no és tan important: és un interruptor límit de protecció per bloquejar la porta, ventiladors de refrigeració de magnetrons, un temporitzador mecànic o electrònic i un regulador de potència de microones. Els forns funcionen a una freqüència de 2450 MHz per no estar al corrent de la interferència en els intervals d’estacions d’ubicació i canals de comunicació.

Durant el funcionament del forn de microones, les oscil·lacions es distribueixen desigualment al llarg del volum, els productes escalfats també tenen una forma complexa. Per a l'energia uniforme d'enlairament de la ruta del microones, s'utilitza una plataforma rotativa als forns, que gira el motor.

Ara vegem quines són les possibilitats que la radiació de microones surti dels límits del microones. El cos del forn està fabricat en xapa recoberta d’esmalt (models cars) o pintura (estufes de pressupost).

En el volum intern del forn, la radiació es propaga a tot l’espai en contacte amb les parets metàl·liques. En aquest cas, els corrents de remolí (Foucault) són induïts en una fina capa de metall (menys de 10 micres), que desplaça la radiació del volum de metall. Aquest fenomen, conegut en enginyeria radiofònica, s’anomena efecte pell. A causa de l'efecte de la pell, la radiació pràcticament no té l'oportunitat de sortir del forn.

La porta principal sovint és de vidre resistent a la calor, que té: una xarxa de protecció metàl·lica o un revestiment conductor translúcid. Per tant, la radiació de microones tampoc podrà penetrar per la porta principal.

Les normes sanitàries internacionals per als productes domèstics d'alta freqüència són molt estrictes. La potència de la radiació de microones a una distància de 5 cm de la superfície dels forns no hauria de superar els 5 milwatts. Gairebé tots els productes domèstics d’alta freqüència, inclosos els més barats, s’ajusten fàcilment a aquest requeriment.

Ara sobre els perills dels aliments cuinats al microones. La selecció energètica d’oscil·lacions d’alta freqüència i la seva conversió en calor es produeix de dues maneres. El primer són els corrents eddy i l'efecte de la pell ja esmentats anteriorment. Aquells productes que contenen molta aigua tenen una conductivitat força elevada. Els corrents de remolí resultants escalfen els aliments. Però la profunditat de penetració de les oscil·lacions de microones està limitada a 5-15 mm. Un escalfament més profund es deu a la transferència de calor convencional.

Un altre mecanisme és l'escalfament molecular. Moltes substàncies tenen un moment dipolar (asimetria de molècules). Els aminoàcids, greixos, proteïnes i sobretot l’aigua tenen una estructura molecular dipolar. Sota la influència d’exteriors radiació electromagnètica d'alta freqüència, les molècules de dipol comencen a moure’s amb una freqüència de 2450 MHz, escampant l’energia del camp en forma de calor. Però no es produeix cap destrucció ni escissió de les molècules.

Per tant, les històries de terror sobre els perills del càncer per l’aparició de radicals actius (restes) de molècules alimentàries no tenen el més mínim fonament. Els nutricionistes, per contra, conclouen sobre la utilitat de cuinar amb forns de microones. Pel gust i la quantitat de nutrients i vitamines emmagatzemades, és similar al menjar al vapor.

Per tant, els forns de microones són completament segurs? Per descomptat, no! Són perillosos, com qualsevol aparell elèctric. Les advertències estàndard per a l'ús de forns de microones es proporcionen generalment a les instruccions de funcionament. Voldria cridar l’atenció només sobre una característica que les mestresses sovint descuiden.

En cap cas, els forns de microones no s’han d’encendre, ni escalfar aliments amb un pes inferior a 200-300 grams. En aquests casos, la vida del magnetró (la part més cara de la cuina) es redueix notablement. Els fabricants sovint enganxen una inscripció a l'estufa: "No condueixis buits!" Però, malauradament, en anglès, per tant, s’ignora. En cas contrari, els forns no són més perillosos que els dispositius de cuina convencionals. En conclusió, gaudiu del vostre àpat i dels homes: èxit pel camí espinós d’amics il·luminadors!

Comments

[#1]

Em sembla que tot el que s’escriu sobre la inofensivitat dels forns de microones només s’aplica als nous forns de microones i, si fa temps que funciona, la seva seguretat serà molt inferior, ja que es pot tancar la porta amb força. I per a la radiació electromagnètica, fins i tot petites fuites són el camí cap a la llibertat. Tot i això, un microones és una font important de radiació electromagnètica i cal tenir-ne cura. Vaig comprovar el meu antic microones: hi vaig posar un telèfon mòbil i vaig marcar el seu número, mentre, com si no hagués passat res, la trucada va passar. En teoria, amb una protecció d'alta qualitat contra les radiacions electromagnètiques, un telèfon en un microones no hauria de rebre cap senyal. I això vol dir que els antics forns de microones continuen sent perillosos en funcionament.

[#2 vik]

Sí, la segona imatge no és de microones.

[#3 wowek (R)]

Vik, més aviat, la primera imatge no és de microones. Això no canvia l’essència de l’article, gràcies a l’autor.
Verónica, no heu llegit atentament l’article, el torneu a llegir de nou.

Em disculpo i em penedeixo, realment pel segon

[#4 Dmitry]

Ningú ha estudiat l’efecte de la radiació al nivell del cos subtil, no se sap res d’això sobre la ciència, per tant la seva opinió no es pot confiar, no reflecteix la veritat. El coneixement de la ciència materialista moderna és molt limitat, fins i tot molt més limitat del disponible.

Millor mantenir-se al marge d’això, l’hàbit és una força enorme. Cuinar a gas / electricitat, a Rússia està disponible. No faig bullidor elèctric per costum, és més fàcil amb gas (i més barat). I aquest estri de cuina no ocupa espai a la taula.
Com més senzilla, més saludable, més tranquil·la i més satisfeta serà la vostra vida :)

[#5 Anatòlia]

Aquests són els teus cossos subtils ... Quimera ...
En qualsevol cas, el microones es basa en més de 100 anys de les conegudes lleis de la física. A més ... utilitzeu un telèfon mòbil? I com interfereixen els cossos subtils? Però ell irradia d’una manera òbvia, i prop del vostre no és del tot prim, sinó ell mateix, que no és un cos real!
De totes maneres, vivim en tants camps electromagnètics que és simplement inútil parlar d’aquest tema! "Radia" qualsevol dispositiu de ràdio elèctrica i, fins i tot, una xarxa d’alimentació ordinària. Entra a l’habitació buida amb els electrodomèstics apagats i posa el dit a l’oscil·loscopi ... Mireu els sinusoides malalts de la pantalla!
Un autobús de trolley, un tramvia, un metro o un tren elèctric, un ascensor estan equipats amb motors elèctrics que es descomponen amb potents fonts de camps electromagnètics. Per tant, el vostre comentari no té sentit ...

[#6 bobina]

Verónica,
Aquest és un antic mite sobre el telèfon. El microones està protegit de la sortida de les ones i no de l’entrada. Per tant, el telèfon sonarà, al nou, a l'antic microones.

[#7 Igor]

Perquè el telèfon soni, les ones de ràdio han de circular en les dues direccions.
Una altra cosa és que la freqüència de les ones al telèfon i al microones és molt diferent (aproximadament 3 vegades) i el segell està dissenyat per a una freqüència determinada. A més, la sensibilitat del telèfon és molt alta, ja que rep un senyal a diversos quilòmetres de la base.
Però, en qualsevol cas, cal supervisar-ho. de manera que la porta no es pengi i la superfície de segellat estigui neta.

[#8]

Proveu-ho - apunteu el detector de radar del cotxe encès cap a un forn de microones en funcionament i comproveu com xiula des de l'estufa. Pot ser que el cas no deixi passar la radiació de microones, però fins i tot el vidre, fins i tot metal·litzat, PASSARÀ de totes maneres !!! Per descomptat, ara és difícil negar-se a utilitzar aquest còmode dispositiu de cuina, però (per seguretat pròpia) és millor sortir de l’habitació amb un forn de microones que funcioni !!!

[#9 Una novel·la]

També sóc un rival de microones.

L'objectiu no és només en "qüestions primes", sinó coses molt més provades. L’aigua, que microones tan severament “escombra” durant l’exposició, és precisament l’origen del negatiu.

Com a comparació: bulliu la mateixa aigua pel te amb gas i al microones i, a continuació, proveu-la: la diferència és enorme. Després del microones, el gust de l’aigua és "cotó".

Aparentment perquè l’aigua té una memòria estructural.

I, per descomptat, l’aigua es troba a tots els aliments escalfats.

[#10]

L’article diu que el menjar del microones és el mateix. Qualsevol que hagi utilitzat el microones sap que no és així. El menjar es torna com “sec” o alguna cosa així. Vaig llençar la meva estufa una estona més curta.

[#11 Shurochka]

article molt rellevant.
Ara hi ha molta controvèrsia i parlem d’aquest tema: nociu o útil, perillós o no. Crec que tothom almenys una vegada, però en parlem.
tot està escrit de manera clara i accessible a l’article i es creu directament que l’ús de microones és segur. només alguns comentaris confonen.
Sé una cosa per cert. Un microones és molt convenient!

[#12]

Verónica,
les freqüències de radiació del telèfon mòbil i el microones són diferents, per tant, la protecció s'ajusta a diferents freqüències.

Vaig comprovar el meu microones "vell" (8 anys) per obtenir intensitats de camp elèctric i magnètic, així com per a radiacions electromagnètiques. No he trobat cap "fuga" de les ones / / m.

Simplement és aconsellable no apropar-se a 1-2 metres quan el forn funciona, ja que el camp elèctric ja està "observat".

Una novel·la,
l’aigua recorda tot el que li vas fer. Segur que es venjarà. Aquesta és la llei del karma.

[#13]

les freqüències de radiació del telèfon mòbil i el microones són diferents, per tant, la protecció s'ajusta a diferents freqüències.

De quina configuració de protecció de microones estàs parlant? La xapa implica blindatge tant de 2,4 GHz com de 800/900/1800/1900. Si el senyal passa, la pantalla no funciona. Proveu de no connectar-lo a una presa d'alimentació soviètica, sinó a una presa de terra. Hauria d’ajudar, tot i que les portes segueixen sent un punt feble. Fa temps que empleneu les càmeres dins i a través d’elles per observar el procés.

[#14]

Fa uns 900 anys, la gent menjava carn crua, de manera que no es pot molestar amb el gas, però és més barat ...

Això només passa amb les malalties actuals derivades d'aquesta carn, que sens dubte no augmentarà la salut ...

[#15 Elena]

Al meu parer, en el món modern molts objectes, els equips creen certs tipus d’impacte, la utilitat i la nocivitat dels quals a nivell de ciència moderna és difícil d’avaluar al 100%. Per exemple, els gasos d’escapament, però ningú rebutja els cotxes. Aquí només heu de triar amb el sentit comú. Per exemple, m’embruto a la cuina i, fins i tot, amb una estufa de gas, cent lliures més nocives que el tipus de radiació que, en principi, pot provenir d’un microones, que no requereix gairebé cap esforç de cuina. I algú anirà a la taiga i realitzarà l’agricultura de subsistència perquè sigui més útil. Si algú vol allargar la seva vida durant diversos anys, plena de treball rutinari, pot negar-se a utilitzar dispositius “sospitosos” que permetin passar un temps més interessant que amb una estufa de gas, però, ningú no garantirà la seva vida útil.

El lloc és molt interessant, moltes gràcies a l’autor!

[#16]

Pel que fa a l’article, sobre el que s’escriu aquí, no perjudica la salut, el disbarat, tot i que els científics encara no han demostrat que és perjudicial, però, per experiència personal, puc dir sobre la inutilitat del dispositiu.
1. menja molt, però un coeficient petit.
2. El menjar encara no s'escalfa uniformement (per exemple: vaig trencar 2 rovells d'ou en un plat, volia fer ous fregits, al final: el centre va quedar fred, però està a la vora). També amb les cutlets.
3. Destrueix l'estructura molecular dels aliments i l'aigua. (Exemple: 1 aigua d’una tetera, dr. D’un microones, de manera que d’un microones, la flor es doblega i gairebé es mor)
I el de la tetera, inalterat.
Així que traieu conclusions, i també vaig tenir un somni com un malson, però ara vaig deixar d’utilitzar-ho després d’aquests minúsculs, fins i tot vaig deixar d’utilitzar aliments cuinats, no només sóc al·lèrgic a aliments diferents del blat sarraí i la col, però també hi és.
Oh ella, espero que tingui una dona que es refereix a la salut dels parents estarà molt preocupada.
P.s ilyax2

[#17 George]

Vaig llegir l’altre dia que si utilitzeu un microones per escalfar-se i no us quedeu al davant durant la feina, podreu viure amb ell)))
Així doncs, desitjo que tothom tingui salut i que no tingui el mòbil a la butxaca, les freqüències són les mateixes)

[#18 Kostya]

Per escalfar-se de manera uniforme, heu d’establir menys potència i un temps de funcionament més llarg, i estareu contents! )

[#19]

vik,

Sí, la segona imatge no és de microones.

wowek (R),

 Vik,més aviat, la primera imatge no és de microones. Això no canvia l’essència de l’article, gràcies a l’autor.

Verónica, no heu llegit atentament l’article, el torneu a llegir de nou.

Em disculpo i em penedeixo, realment pel segon

Nois, com vas saber que a la segona, i no a la primera, no hi ha res per analitzar?

[#20]

Hi ha alguna restricció en l’ús d’estris per a microones? Vull dir, per no danyar el magnetró. Sé que és impossible utilitzar elements metàl·lics o metàl·lics en productes (sanefes d'or a les plaques ...). Però què passa amb la ceràmica (plats, tasses ...), el plàstic? És alarmant que en algunes botigues hi hagi símbols amb una imatge de microones que permetin fer-ne l’ús, però a la majoria d’aquests plats no hi ha informació. O és pràcticament pràctic: la casa està plena de plats i no sabràs si és possible escalfar te refredat, sopa, etc.

[#21]

Em fa gràcia, podeu allunyar-vos del microones, fins i tot per un parsek, però, el producte que feu d’una substància mortal. Vas estudiar a l’escola? Pots recordar què fa un simple electroimant amb serradura de ferro? Doncs sou tan ingenu! Llegiu la informació sobre què fan els cristalls metàl·lics en productes escalfats amb la biocèl·lula d’aquest producte quan s’exposa a un camp electromagnètic d’alta freqüència. Només es tritura a triturar, per tant, no obteniu menjar calent, sinó una altra gran part de radicals lliures i aquestes són malalties oncològiques (tumors malignes, càncer ...). Sí, a costa dels telèfons mòbils: els nens, i no només parlant d’un telèfon mòbil, mantingueu-lo a prop del cap, la radiació del qual també trenca les connexions nervioses del cervell. Alguna vegada us heu preguntat per què estan plens davant dels nostres ulls? Sou gent intel·ligent, espero!

[#22 Lech]

Benvolgut, tot això a l’escola, espero que qui ha parlat, estudiat! Sí, quina és la conclusió del teu raonament (intel·ligent)? Sí, radiació, radicals de substàncies, cristalls, tumors, etc., pràcticament més de la meitat de la seva explicació "científica" és VERITAT! Bé, quina conclusió? A tothom (per cert, no heu escrit allò que heu fet amb AQUESTS dispositius nocius !?) Llanqueu-ho tot en una bossa i - A TAIGA, al seu hàbitat natural? Personalment, estic una mica confós per una perspectiva així, només cal pensar amb aquells cervells en què no es trencaven les connexions neuronals (tret que, per descomptat, ho siguin!). No utilitzeu aquest horrible rellotge de microones, no us poseu a prop (treballa com un fabricant d’acer en un alt forn ... Portaré una conversa amb un amic radiòleg: jo: Volodya, aquí heu estat amb una radiografia tota la vida, és mortal! No tindreu por abans d’hora. ... ELl: Mikhalych, els rajos X ... com el vodka, en petites quantitats ... fins i tot útils! Així que, si elimineu els elements de l'humor i, una mica, astut, aleshores VERITAT!

[#23 torment]

... "A la taiga" ... aquesta no és una opció, sinó una opció: l'ús de mètodes alternatius de calefacció (estufa elèctrica, gas ...), per descomptat, de manera ràpida, podeu entrar al microones durant un minut, no parlo d'això, però sobre el que la gent veu en els perills de la radiació de microones. I aquí hi ha les portes, els vidres ... Realment no està clar de què parlo del complex perjudici d'aquesta radiació. Llegiu la discussió des del primer moment, mentre escriuen les persones intel·ligents. ... o ho pensen !? Passa un parell d’experiments: posa la parafina en un full de paper en blanc, intenta fondre’l al microones; intenteu escalfar aigua destil·lada en una tassa de paper i un got, i després intenteu explicar-ho. I per què creieu que la placa lateral i el pastís d’una placa de plàstic de vegades difereixen en el grau de calefacció?

[#24 Olga]

L’autor té un orgull frenat? L’odi a les dones? Poc h ***? Frigidesa? A causa del microones?
El percentatge d’homes que grinyola que el microones és molt més perjudicial que les dones.
I en lloc de donar dades i xifres sobre el microones com a exemple, l’autor es va centrar en el fet que totes les dones són ximpleries. La lògica és ferro ...

[#25]

Pregunta: Com afecta la meva salut la presència de cèl·lules senceres o esquinçades del mateix tomàquet en els aliments? Fins on sé, jo mateixa destrueixo aquestes mateixes cèl·lules amb les dents, però no hi ha cap molècula ...I el meu cos encara no ha après a integrar cèl·lules senceres en ell mateix, cada cop més a l’antiga moda, s’alimenta de substàncies!
Els diferents materials s’escalfen al microones de diferents maneres (compareu amb quina velocitat s’escalfa el trosquet i la sopa al mateix temps i el temps de cocció) inclosos els plats (el paper no passa fàcilment la radiació per si mateix com el vidre). Es pot comparar a com s’escalfen les peces de paper en blanc i negre al sol ...

P.S .: En general, la perjudicial és el motor de l’evolució!

[#26 Kohl]

tormentd’on els productes escalfats cristalls metalls? Hi afegiu arxivacions de ferro? I el fet que el microones destrueixi les molècules de proteïnes i cèl·lules, es nota absolutament tot. Però de la mateixa manera, també es descomponen quan s’escalfen en una estufa de gas, i el que els passa a l’estómac en una solució d’àcid clorhídric fa por pensar ...

[#27 torment]

Kohi, de vegades els metges recomanen més “recolzar-se” en productes que contenen ferro, magnesi, potassi, per exemple ... no cal que en ignori. A costa del paper: transmet radiacions amb més facilitat que el vidre amb contingut de plom, cosa que permet que el producte s’escalfi més ràpidament.